「食べることは生きること、食べることは楽しいこと」をテーマにみんなでわいわい楽しく笑顔でテーブルを囲んで食べましょう。
そしてみんなで『いただきます。ごちそうさま！』・・・・それがおおいた食育ＷＡ-ＳＨＯＫＵ運動のはじまりです。
　そして私たちの大分県にある多くの伝承料理や行事食、食文化を知ることは郷土を知ること、先人の知恵や思いを知ることです。みんなでその知恵や思いを未来につなぎましょう。食を通して、子どもからおじいさんおばあさんまでがつながっていくこと・・・・それがおおいた食育ＷＡ-ＳＨＯＫＵ運動なのです。